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Topaz
![Topaz Apfel im Baum](https://res.cloudinary.com/baywa-ag-p/image/fetch/dpr_auto,f_auto,q_auto,w_458/https://www.baywa-obst.de/binaries/_cb_1628094659582/fourbythree/content/gallery/gp001/obst/bio-obst/bio_obst_topaz.jpg)
Details
Aussehen: Fruchtschale gelb mit 40-70% mittel- bis dunkelroter, geflammter bis streifiger Deckfarbe
Geschmack: sehr saftig, feinsäuerlich aromatisch; festes, feinzelliges Fruchtfleisch
Fruchtfleischfestigkeit: 6-6,5 kg/cm²
Zuckergehalt: 12,5-13°Brix
Besonderheit: Resistent gegen Schorf
Größe: 60-85 mm
Ernte: Mitte September - Mitte Oktober
Verfügbarkeit: bis Mai